冬季饮食养生常识 吃羊肉御寒

【导读】冬季是最好的进补季节。俗话说:冬季进补,来年打虎。在冬季,几乎任何营养成分都比一般季节吸收多、吸收快,所以说,冬季适宜进补。 冬季饮食御寒多吃羊肉少吃鸭肉 1.吃羊肉。羊肉偏热性,可以御寒、强身壮体。 2.多吃鸡肉鸡肉是温性食物,含蛋白质非常丰富,而且鸡肉的营养成分有助预防感冒。过去农村有一句话叫做“姑爷进了门,小鸡慌了神”,说明鸡肉是非常好的待客食品 3.多吃鱼肉。鱼肉蛋白质非常丰富,且容易消化吸收。据国外医学专家统计,每周吃两到三次鱼肉,心脑血管病风险下降30%。 4.少吃鸭肉。胃不好的人要少吃鸭肉,如果实在想吃鸭肉,可以在做鸭肉的时候放点姜或者当归,以抵消鸭肉的寒凉之性。
冬季饮食养生常识 吃羊肉御寒
冬季干燥,多吃苦味食物可防上火 寒冬时节,空气干燥,尤其是在供暖以后,不少人会出现口干舌燥、口腔溃疡、皮肤干燥等症状,老百姓俗称“上火”了。为了防止“上火”,公众可适当多吃些苦味食物。 “苦”味食品是“火”的天敌。苦味物质有解热去火、清热润燥、消除疲劳的作用。在冬季,公众可选择的苦味食物有芹菜、莴笋、生菜、苦菊等,这些食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等,具有抗菌消炎、提神醒脑、清热润肠等多种医疗和保健功能。 冬天想不“上火”,还可以适量吃些凉菜,如大拌菜,其中的黄瓜、番茄、生菜可“降火”。西瓜、哈密瓜、梨的水果沙拉也是不错的选择。此外,不少家常凉拌菜,如拍黄瓜、凉拌芦笋都有清热去火的效果。做凉菜时,不妨放点有杀菌作用的蔬菜,如蒜、洋葱、韭菜、大葱、青蒜,既调味又保证了卫生。但需要提示的是,胃肠不适或体虚怕寒的人不太适合冬天吃凉菜。 冬季吃火锅最受宠需注意四问题 寒冬时节,大家都喜欢围在一起吃火锅,既温暖又热闹。但是冬季吃火锅,要注意四个问题: 第一,涮火锅的肉一定要新鲜。 第二,千万不要吃得太多。 第三,不能选太辛辣的底料和太辛辣的调料。 第四,不要喝涮锅的汤。 小编提醒虽然辛辣的东西有一定助消化和御寒的作用,但是冬季干燥,太过辛辣会让人容易上火。另外就是不要喝涮锅的汤,因为其中含有嘌呤比较多,不能及时排出去的话,容易引发痛风
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