谷雨节气吃这些最好

谷雨是春季最后一个节气,意味着寒潮天气结束,气温大幅回升,谷类农作物等开始茁壮生长。那么在这个暮春时节,吃啥最好呢?
   

百合莲子银耳羹

豆蔻砂仁荷叶饮

将荷叶洗净、切碎,与洗净的白豆蔻、砂仁一同放入沙锅,加足量水,大火煮沸,然后改用小火煮约20分钟,用洁净纱布过滤,取汁即可。可上下午分服,有消食宽胀,行气和胃之功效

百合莲子银耳羹

将银耳用温水泡发,大约半个小时后洗净。剪去根部,用手将银耳撕开成一小片,同时,莲子,百合,枸杞也分别用水泡发;将撕好的小片银耳放入砂锅内,倒入足够多的清水,开大火煮开后,转文火煲约2个小时;将银耳煮到浓稠状态,再放入冰糖搅拌,然后倒入莲子再煮半个小时左右;最后倒入百合和枸杞,煮15分钟即可。

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