饮食文化

本栏目为您介绍饮食文化,美美食天下,饮食典故,名人名菜,菜的传说,饮食趣闻、中西方饮食文化差异等。

什么是四大菜系?

什么是四大菜系?
什么是四大菜系?四大菜系我想大家都了解,可能都了解的不够全面,就让小编来深入的让你们了解什么才是真正的地大菜系:
大菜 四大菜系

中华饮食文化:端午节的习俗

中华饮食文化:端午节的习俗
端午佳节将至,品尝粽子是一个蕴含文化与传统的风俗。一颗粽子里包裹的是浓浓的情谊,送一份粽子就是送一份祝福和心意。
端午节 中华 饮食文化

源远流长的中国酒文化

源远流长的中国酒文化
酒是人类生活中的主要饮料之一。中国制酒源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。中国是酒的故乡,黄酒是世界上最古老的酒类之一,约在三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。
饮料 酒文化 黄酒

家常凉菜菜谱 汉中面皮的做法

家常凉菜菜谱 汉中面皮的做法
汉中面皮在舌尖上的中国2第二集小吃有播出,其色相让人眼前一亮。今天准备自己在家做这道经典美食——汉中面皮。自己洗面做出的面皮总是亮白亮白的,比外面的好看多了,在卫生方面也有保障。下面,为你推荐汉中面皮的做法。
菜谱 面皮 面皮做法 凉菜 家常食谱 凉菜菜谱 凉菜食谱 汉中面皮

四川甜水面的做法

四川甜水面的做法
甜水面是四川省很有名的一道特色小吃。因为重用复制酱油,口味回甜而得名。这个面主要突出甜味,其次是陈醋的酸,并辅以姜、蒜汁的香以及豆芽的脆和辣椒的辣。其他地方也有不同口味的甜水面。甜水面的面条较粗,具有筋力,风味独特,回味绵长。下面,中国吃网
甜水面 川菜 甜水面做法 四川

松鼠桂鱼的传说

松鼠桂鱼的传说
“松鼠桂鱼”是姑苏菜肴中的代表作,在海内外久享盛誉。这只菜有色有香,有味有形,更让人感兴趣的还有声。当炸好的犹如“松鼠”的桂鱼上桌时,随即浇上热气腾腾的卤汁,这“松鼠”便吱吱地“叫”起来。
桂鱼 松鼠桂鱼

中餐搭配葡萄酒的“傻瓜”攻略

中餐搭配葡萄酒的“傻瓜”攻略
很多国内的中餐馆也会有喜欢搭配点葡萄酒,但是,很多人对葡萄酒并不是真正的了解。所以在用餐时点葡萄酒也显得没有底气,下面小编就简单的介绍一下葡萄酒的攻略。
葡萄酒 傻瓜 中餐

茶文化中的佛典与禅语

茶文化中的佛典与禅语
“石蕴玉而山晖,水含驻而川媚。”中国茶道得佛教文化的滋养,如石蕴玉,如水含珠。在茶道中佛典和禅语的引用,往往可启悟人的慧性,帮助人们对茶道内涵的理解,并从中得到悟道的无穷乐趣。
禅语

四喜蒸饺的家常做法

四喜蒸饺的家常做法
《舌尖上的中国》第二季分集《心传》中我们看到了一道家中常吃的菜肴饺子,饺子,是陪伴我从小到大的食物。小小的饺子中,也记载着成长的老光阴。饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间还有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为
蒸饺 蒸饺做法 蒸饺家常做法 四喜蒸饺

礼仪禁忌:用餐时不要剔牙缝讲恶心段子

礼仪禁忌:用餐时不要剔牙缝讲恶心段子
就餐时因为是亲密朋友,往往会无所顾忌地谈论别人的隐私或缺点,其实这是最不礼貌的行为,因为对方会觉得“你会不会在其他聚会时也谈论自己的特别之处”。因此,做客吃饭的时候,多说一些轻松的话题,或者说一些过去的趣事,不仅增加就餐气氛,还能因此加深彼
禁忌 恶心 礼仪 用餐 剔牙缝 讲恶心段子

经典菜谱家常豆腐

经典菜谱家常豆腐
午餐是很重要的,据营养专家介绍,超过七成出外进食的白领人士习惯于在茶餐厅及快餐店用膳。他们多吃一些高脂食物如排骨、牛腩及鸡翅等,这些食物含有高饱和脂肪,对心脏健康构成极大威胁。
菜谱 豆腐 午餐 脂肪

如何分辨出茅台酒呢 茅台酒防伪标识

如何分辨出茅台酒呢 茅台酒防伪标识
酒,茅台酒之所以被誉为“国酒”,是由其悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化,以及历史上在中国政治、外交、经济生活中发挥的无可比拟的作用、在中国酒业中的传统特殊地位等综合因素决定的,是三代伟人的厚爱和长期市场风雨考验
茅台酒 防伪标识 国酒

西餐刀叉是怎么正确使用的?

西餐刀叉是怎么正确使用的?
西餐刀叉是怎么正确使用的?很多人在电视上都看过西餐刀叉的用法,不过要正确的使用起来也并非那么容易的。去吃西餐如果仅仅只是靠自己略知一二的西餐礼仪是不够的,掌握基本常识之后,就不会闹出尴尬场面。下面就来介绍下西餐的吃法:

餐桌礼仪 筷子的使用

餐桌礼仪 筷子的使用
你知道怎么使用筷子吗?有人会说,筷子谁都会用,虽然如此,但真正使用筷子的也不是那么容易的。那么使用筷子的禁忌有那些?
筷子 餐桌礼仪

吃四川火锅的食礼

吃四川火锅的食礼
冬季的火锅又开始受大家的喜爱了,而且火锅却是以四川火锅最为闻名。近年来,四川火锅以它的辣而不燥、麻而不烈、风味厚重、久食不腻红遍全国各地,在北京也是遍地开花。
四川火锅 食礼

敬茶时只沏八分满

敬茶时只沏八分满
当今社会,客来敬茶更成为人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。俗话说:酒满茶半。奉茶时应注意:茶不要太满,以八分满为宜。水温不宜太烫,以免客人不小心被烫伤。有两位以上的访客时,用茶盘端出的茶色要均匀,并要左手捧着茶盘底部,右手扶着茶盘的边
敬茶

用餐途中要离席 该怎么做呢?

用餐途中要离席 该怎么做呢?
在正式的宴会场合,很多的时候,我们不经意的一个动作都是会影响我们以后的发展,尤其是对于在饭桌上的礼仪我们就更要注意了,那么面对突发情况我们要离席的时候,该怎么做呢?
用餐 离席

都市女性的就餐礼仪

都市女性的就餐礼仪
现代成功都市女青年更注重自己的外在仪表,上到头发下到鞋子,但要仪态万方的同时,都市女性的就餐礼仪也是否同样在意呢?若不遵守,自己的一切形象就真的没有了。
礼仪 都市女性 就餐

大红袍的传说

大红袍的传说
大红袍(中国十大名茶之一)是福建省武夷岩茶(乌龙茶)中的名丛珍品。是武夷岩茶中品质最优异者,产于福建崇安东南部的武夷山。武夷山栽种的茶树,品种繁多,有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四大名枞”。此外还有以茶生长环境命名的不见天、金锁匙;以茶
大红袍

十大名茶的辨别和识假方法

十大名茶的辨别和识假方法
我国十大名茶有西湖龙井、铁观音、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶、武夷岩茶、君山银针,芳名远播,成为品茗上?H欢??茨晔?竺?枰渤鱿至撕芏嗉倜安?罚?旅娓?蠹医樯苷庑┟?璧闹饕?卣骱褪都俜椒ā? /> 辨别 十大名茶 识假方法
  • 首页
  • 1
  • 2
  • 3
  • 下一页
  • 末页
  • 353